Es wird gesagt, dass aus diesem einen wilden Kohl durch menschliche Hände Brokkoli - Blumenkohl - Grünkohl - Rosenkohl - Kohlrabi - Weißkohl - Rotkohl wurde.
Wilder Brokkoli enthält zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe wie Glucoraphanin, Sulforaphan, Flavonoide, Vitamine und Ballaststoffe, die mit Gesundheitsvorteilen verknüpft sind.
Kurzbeschreibung des alten Broccoli
Ein wilder, zarter Küstenkohl mit vielen kleinen Sprossen, intensiven Aromen, verstreuten Knospen und robustem Lebenswillen – die Ahnenform unseres heutigen Broccolis.
Die Nährstoffe und Wirkstoffe sind sehr ähnlich wie bei dem modernen Brokkoli, aber konzentrierter, da Wildformen mehr sekundäre Pflanzenstoffe besitzen.
Wirkungen des wilden Brokkolis
Stark antioxidativ
durch
Vitamin C, Polyphenole, Flavonoide und
Sulforaphan.
Schützt Zellen vor
oxidativem Stress.
Entzündungshemmend: Isothiocyanate wirken wie natürliche „Entzündungs-Bremser“.
Unterstützt den
natürlichen Zellschutz, besonders durch Sulforaphan.
Es aktiviert die
körpereigenen Entgiftungsenzyme (Phase-II-Enzyme).
Gut für Darm & Verdauung durch Ballaststoffe + Bitterstoffe helfen der Verdauung, Darmflora und dem Cholesterinspiegel.
Wildkohl war früher ein klassisches Verdauungsgemüse.
Herz-Kreislauf schützend durch Kalium, Ballaststoffe und Polyphenole unterstützend für Blutdruck, Gefäßgesundheit, Cholesterinabbau
Immunstärkend durch Vitamin C + sekundäre Pflanzenstoffe
Leberunterstützend, vor allem durch Bitterstoffe, Sulforaphan, Chlorophyll
Wildkohl wurde in alten Heiltraditionen als „Reinigungsgemüse“ geschätzt.
Inhaltsstoffe des wilden Brokkolis
Vitamine
Vitamin C (sehr hoch)
Vitamin K
Vitamin A (Beta-Carotin)
Vitamin B6
Folsäure
Mineralstoffe
Kalium
Calcium
Magnesium
Eisen
Phosphor
Zink & Mangan
Sekundäre Pflanzenstoffe (sehr wichtig)
Glucosinolate (vor allem: Glucoraphanin) - die wichtigste Wirkstoffgruppe in Brokkoli.
Daraus entsteht beim Kauen der Wirkstoff Sulforaphan, eines der stärksten pflanzlichen Schutzmoleküle. Wildformen enthalten erhöhte Mengen davon.
Anwendung:
25 Tropfen in 100 ml Wasser, 3× täglich
Die Tinktur enthält ~ 37% alc.
Wilde-Brokkoli-Tinktur bieten wir aufgrund der vielfachen Wirkung, und weil es ein tägliches Nahrungsergänzungsmittel ist, auch in 100 ml an.
Sich vor allem gesund zu Ernähren, Sport zu treiben, tägliche Bewegung im freien in der Natur und sauberes Wasser zu trinken. In dieser Welt ist es jedoch oftmals nicht möglich, alle diese wichtigen Lebensgrundsätze regelmäßig oder dauerhaft umzusetzen. Zudem ist der Stresspegel weitverbreitet auf einem hohen Niveau, die Belastung durch Umwelt, Chemikalien, Giftstoffen, Pflanzenschutzmitteln uvm. angestiegen.
Eine Essenz aus der wundervollen Natur kann uns nicht nur wertvolle Vitamine, Mineralien und Glücksgefühle liefern: Sie unterstützt unfassbar effizient und bei richtiger Anwendung Nebenwirkungsfrei präventiv als auch reaktiv. ✔️
